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【レシピ動画】手土産もSNS映えの時代!? 誕生日会の手土産に「花茶巾寿司」を♡

持ち寄りバースデーパーティーには、かわいい花茶巾寿司を用意しませんか♪
「茶巾寿司」というと和風なイメージがありますが、今回ご紹介するのはまるでスイーツのように華やかなレシピ♡大人のパーティーにもおすすめですが、食べやすい風味なので、お子様のお誕生日パーティーにもおすすめです。ママ友からも注目されること間違いなし!
「いつも持っていくものがマンネリ気味…」と思っている方は、ぜひチャレンジしてくださいね。

●花茶巾寿司の作り方

―材料

  • ごはん お茶碗2膳分
  • たらこ(薄皮を取る) 1腹
  • 塩 適量
  • 白ごま 大さじ1
  • ディル(みじん切り) 大さじ2
  • 卵 2個
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 少々
  • 水 80ml
  • 薄力粉 大さじ2
  • 三つ葉(ゆでる) 4本
  • エディブルフラワー 4個
  • 油 適量

―作り方

  1. ボウルにごはんを入れて粗熱を取り、たらこを加えて全体を混ぜて塩で味を調え、白ごまとディルを加えて全体をさっくりと混ぜる。
  2. ボウルに卵、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
  3. 2のボウルに水と薄力粉を入れてさらによく混ぜ合わせ、ザルでこして20分程生地を休ませる。
  4. フライパンに油を薄く入れて熱し、3を流し入れて薄く4枚焼く。
  5. 1のごはんを丸く成型し、4の薄焼き卵で包んで三つ葉で結び、結び目にエディブルフラワーを飾る。

●ワンポイントアドバイス

なめらかな生地を作るために、薄力粉を混ぜた卵をしっかりとこしましょう。卵をひっくり返す際は、箸を使うと破けやすいので、場合によっては手を使うほうが良いかもしれません。その際、やけどには十分ご注意ください。
また、最後に飾るエディブルフラワーは淡い色を使うとかわいらしく仕上がります。パーティーに合わせて、色のアレンジメントも楽しんでください♡

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