【レシピ動画】手土産もSNS映えの時代!? 誕生日会の手土産に「花茶巾寿司」を♡

持ち寄りバースデーパーティーには、かわいい花茶巾寿司を用意しませんか♪
「茶巾寿司」というと和風なイメージがありますが、今回ご紹介するのはまるでスイーツのように華やかなレシピ♡
大人のパーティーにもおすすめですが、食べやすい風味なので、お子様のお誕生日パーティーにもおすすめです。ママ友からも注目されること間違いなし！
「いつも持っていくものがマンネリ気味…」と思っている方は、ぜひチャレンジしてくださいね。

花茶巾寿司の作り方

―材料

• ごはん　お茶碗2膳分
• たらこ（薄皮を取る）　1腹
• 塩　適量
• 白ごま　大さじ1
• ディル（みじん切り）　大さじ2
• 卵　2個
• 砂糖　小さじ1
• 塩　少々
• 水　80ml
• 薄力粉　大さじ2
• 三つ葉（ゆでる）　4本
• エディブルフラワー　4個
• 油　適量

―作り方

1. ボウルにごはんを入れて粗熱を取り、たらこを加えて全体を混ぜて塩で味を調え、白ごまとディルを加えて全体をさっくりと混ぜる。
2. ボウルに卵、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
3. 2のボウルに水と薄力粉を入れてさらによく混ぜ合わせ、ザルでこして20分程生地を休ませる。
4. フライパンに油を薄く入れて熱し、3を流し入れて薄く4枚焼く。
5. 1のごはんを丸く成型し、4の薄焼き卵で包んで三つ葉で結び、結び目にエディブルフラワーを飾る。

ワンポイントアドバイス

なめらかな生地を作るために、薄力粉を混ぜた卵をしっかりとこしましょう。
卵をひっくり返す際は、箸を使うと破けやすいので、場合によっては手を使うほうが良いかもしれません。その際、やけどには十分ご注意ください。
また、最後に飾るエディブルフラワーは淡い色を使うとかわいらしく仕上がります。
パーティーに合わせて、色のアレンジメントも楽しんでください♡