【レシピ動画】買ってきたお刺身で簡単カルパッチョ！誕生日に華やかな大皿を！
大切なパートナーやお友達の誕生日に手作りのディナーを振る舞うなら、見た目が華やかな「カルパッチョ」はいかがでしょうか。
野菜がたくさん摂れてヘルシーなカルパッチョは、女性人気が高いイタリアンの前菜です。味付けに使用するオリーブオイルには抗酸化作用があり、美容に嬉しい効果があるのも人気の理由。
ご紹介するレシピは市販のお刺身を使うので、お料理に不慣れな方でも簡単に作れます。今回は白身魚を使用していますが、サーモンやタコなどのお刺身でも代用可能。ぜひお祝いしたい方のお好みの魚介類をアレンジして、お試しください♪
●総菜deお魚カルパッチョの作り方
―材料（2人分）
- 白身魚の刺身（総菜） 100ｇ
- グリーンサラダ（総菜） 30g
（以下、ドレッシング）
- レモン汁 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ２
- 塩・黒こしょう 適量
―作り方
- 刺身を皿に並べ、塩と黒こしょうをふる。
- レモン汁をまわしかけ、手でなじませる。さらに、オリーブオイルをまわしかけ、手でなじませる。
（手でレモン汁とオリーブオイルを合わせ、手でドレッシングを作るイメージ）
- 中央にサラダを盛り付ける。
●ワンポイントアドバイス
調味料はまんべんなく行き渡るように、手でしっかりなじませることがポイント。ご自宅で作るときは調味料を器に移さず、直接回しかけると洗い物が減らせます。
使用するサラダはグリーンサラダのほかに、水菜のサラダやオニオンスライスサラダなどお好みのものでOK。パプリカや紫玉ねぎが入っているサラダをチョイスすると、見た目がさらに華やかになりますよ♪
